• Kurkumasta saat paljon keltaista väriä suurella maulla!
• Kurkuma antaa ruoalle kauniin värin metsäisen kukkaisella tuoksulla ja sitä on käytetty aasialaisissa kulttuureissa, kuten intialaisessa ayurvedassa ja Kiinassa jo vuosituhansien ajan.
• Kurkuma on osa curry-maustesekoituksia ja se sopii hyvin riisi- ja linssiruokiin.
• Tämä hieman maanläheisen makuinen mauste sopii hyvin kesäkurpitsalle, pinaatille, kalalle ja kanalle.
• Kurkuma voi maistua alussa hieman kitkerältä ja sitä pitääkin osata käyttää oikein. Kitkerä maku häviää, kun kurkumaa hauduttaa kevyellä tulella öljyssä tai voissa noin kymmenisen minuuttia.Tämä myös voimistaa kurkuman makua.

Ainesosat:Kurkuma*.

* = luomu Luomu, gluteeniton, maidoton, vegaaninen, GMO-vapaa. Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita. Samassa tilassa käsitelty pähkinää ja mantelia.

Käyttöohje:

Hyvinvointikirjailija ja bloggaajan Aino Mäkelän ihana resepti Kurkuma-latte!

AINEKSET

2 dl keitettyyä vettä
2 rkl kookosmannaa
1 tl kurkumaa
1 tl kardemummaa
ripaus mustapippuria
ripaus vanijaa
ripaus inkivääriä

Sekoita aineet keskenään ja nauti!:)